Detalle de: Micotoxinas
| Title | Micotoxinas |
| Description |
Las micotoxinas son metabolitos secundarios de hongos filamentosos que contaminan productos vegetales y que presentan elevada toxicidad. La introducción reciente de las harinas vegetales en piensos para peces puede suponer un riesgo para los peces y para el consumidor. Hemos caracterizado in vitro la toxicidad y el efecto hormonal de varias micotoxinas y estamos estudiando estrategias para bloquear el efecto tóxico de estas sustancias naturales. |
| Research Groups | Effects of Environmental Contaminants |
| Researchers |